跑者過量飲用咖啡 或?qū)е玛P節(jié)炎和肥胖

咖啡作為一種常見的飲品，很多跑者都喜歡喝，而且其含有的咖啡因被證明有利于提高跑者表現(xiàn)。但是，最新研究發(fā)現(xiàn)，如果跑者長期攝入過量的咖啡，可能會增加患關節(jié)炎和肥胖的風險。


該項研究來自于南澳大利亞大學的澳大利亞精確健康中心。研究人員以英國生物樣本庫中的30多萬人作為研究對象，試圖尋找咖啡攝入量和某些疾病之間的關聯(lián)。結果發(fā)現(xiàn)，攝入過量的咖啡，會增加那些有關節(jié)炎或者肥胖家族病史的人患這些疾病的風險。

南澳大學的基因流行病學家伊琳娜-海波倫和她的團隊研究認為，每天喝6杯咖啡是保證身體安全的上限。“在全球范圍內(nèi)，人們每天要攝入30億杯咖啡。所以探討咖啡對我們健康的利弊是有意義的。”

海波倫表示，關于咖啡攝入量對身體的影響，通常采取的是觀察法，也就是和不喝咖啡的人進行對比。但是，這種方法會導致錯誤的結果。“在本次研究中，我們采取了基因研究方法，也稱為孟德爾隨機現(xiàn)象全基因組關聯(lián)研究（MR-PheWAS ）分析，依此來確定咖啡的攝入量對1117個臨床病例的真實影響。”

結果表明，每天一兩杯咖啡不會對健康產(chǎn)生危害。甚至有證據(jù)顯示，每天攝入適量的咖啡，可能有助于延年益壽。但攝入過量的咖啡，可能會導致患骨關節(jié)炎、關節(jié)病和肥胖的風險增加，這會給人們帶來痛苦。

“對于有上述疾病家族病史的人或者擔心會出現(xiàn)這些情況的人來說，研究結果應該起到警示作用。”海波倫說，“我們應該牢記，適量攝入咖啡是享受咖啡和保持健康的最佳選擇。”