隨著城市生活的快節(jié)奏和輕食文化的發(fā)展,購物中心多為一些小吃,清淡食品,而面包和甜點行業(yè)帶來了熱潮。 面包既可以是早餐的主食,也可以是甜點,深受許多消費者的喜愛。 市場也迎來了許多面包品牌搶占市場的時代。 但經(jīng)過這么多年的吃面包,你知道面包也分日本式面包和歐式面包嗎?達(dá)人手感烘焙——日式包與歐式包的完美結(jié)合。胖達(dá)人手感烘焙可以加盟嗎?答案是肯定的!
據(jù)悉,胖達(dá)人是目前成都為數(shù)不多的?歐式面包烘焙房之一,但它并非原樣照搬以德國、奧地利、法國、丹麥面包為代表的歐式面包,而是融合了日式、臺式、法式、歐式面包研發(fā)成獨具特色的?新歐式面包:既沒有日式面包的單調(diào),也摒棄了讓我們不習(xí)慣的歐式面包的干硬與酸澀。
“胖達(dá)人的每一個面包在端上門店前要經(jīng)歷一個漫長而繁復(fù)的過程。一個成型的面包有著精準(zhǔn)的養(yǎng)成公式:?7天醞釀水果酵母+面粉、水、空氣低溫恒濕充分?融合24小時+繁瑣的?9道工序=胖達(dá)人手感烘培面包。”胖達(dá)人成都區(qū)域負(fù)責(zé)人陳紘璿告訴記者,“這么繁瑣的工藝,就是為了確保每一個面包的出品都能達(dá)到一樣的水準(zhǔn),因此,我們的三個大廚也都是從臺灣總部過來坐鎮(zhèn)的。”
除了工藝的保障之外,面對嚴(yán)峻的食品安全問題,胖達(dá)人也給出了自己的解決方案:在店面最里面的工作間,采用了大開間的透明玻璃,在這里,消費者能完整地看到自己吃到的每一個面包的全套生產(chǎn)流程。“我們把?食品安全作為首要的重點來抓,”胖達(dá)人成都區(qū)域營銷總監(jiān)Andy在接受采訪時說,“我們也歡迎廣大消費者來對我們的生產(chǎn)原料和生產(chǎn)流程進(jìn)行監(jiān)督,我們相信,群眾的眼睛是雪亮的。”
近幾年來,烘焙行業(yè)在餐飲市場一直呈現(xiàn)上升趨勢,因此有不少人加入了這個行業(yè),但是如果是想要選擇自主創(chuàng)業(yè)的小伙伴們不妨將目光放在胖達(dá)人手感烘焙身上,這是一個擁有非常高知名度的臺灣第一烘焙品牌。并且它非常有實力,嚴(yán)格監(jiān)控的加工流程絕不出現(xiàn)一點錯誤,讓食客吃的放心吃的安心,也是加盟投資的不二選擇!