咖啡行業(yè)越來越火爆受到了很多消費(fèi)者的歡迎,市場(chǎng)也是十分的火爆,因此也受到很多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注,很多創(chuàng)業(yè)者都紛紛加盟左岸咖啡,但是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)盲目加盟很多加盟商都相同的遇到了一些或大或小的問題,那么開家要如何避免那些問題呢?下面小編就為大家講解一下。
1.店面選擇
我們都知道一家成功的咖啡飲品店都是離不開,一個(gè)店面的選擇所以我們把我們的咖啡店應(yīng)該開在一些學(xué)校和商業(yè)廣場(chǎng)或者是鬧市區(qū)附近,別擔(dān)心房租的問題,你既然有錢開店還怕啥。而且能夠快速的回本,
2.價(jià)格低廉
我們都知道有時(shí)候我們和同行之間經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)價(jià)格戰(zhàn),有時(shí)我們出價(jià)低了而別人也做了價(jià)比我們的還低,所以我們要適當(dāng)?shù)娜フ{(diào)整我們的價(jià)格才是最關(guān)鍵的,這樣才能夠勝出。
3.差異化的競(jìng)爭(zhēng)
在許多地方的商業(yè)區(qū),我們都會(huì)看見有許多家不同的咖啡飲品店,大大小小幾乎都是一些年輕人所創(chuàng),而我們需要需要做的就是我們?nèi)プ龊米约旱囊粋€(gè)品牌,這樣才能夠去在競(jìng)爭(zhēng)中勝出。
4.裝修成本要控制
我們都知道一家咖啡飲品店靠的就是我們店面的一個(gè)風(fēng)格,我們不要高大上,我們只要去做一個(gè)書風(fēng)、清新簡(jiǎn)潔的一種風(fēng)格,我們不必去花大價(jià)錢,裝修一些簡(jiǎn)潔的就ok要不然這樣會(huì)對(duì)以后的生意會(huì)有一定的影響力。
5.抓住重點(diǎn)時(shí)段的生意。6-11點(diǎn)是咖啡飲品店的黃金時(shí)段,人多,可雇學(xué)生打工(主買的原味,每天調(diào)好料,缺的時(shí)候及時(shí)補(bǔ),學(xué)生崗貴精不貴多,別人多調(diào)壞了味道)。其他時(shí)段進(jìn)行更優(yōu)惠價(jià)格販賣,例如,每天4點(diǎn)前,比黃金時(shí)段便宜1元,差價(jià)宣傳。
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