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這是怎么了？
這話要從美國(guó)總統(tǒng)特朗普說(shuō)起，在1月27日的時(shí)候，美國(guó)總統(tǒng)特朗普簽署了針對(duì)七個(gè)穆斯林國(guó)家的旅行禁令。針對(duì)這一禁令，星巴克CEO霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）兩天后做出了回應(yīng)，他說(shuō)要在未來(lái)5年內(nèi)雇傭一萬(wàn)名難民，幫他們實(shí)現(xiàn)“美國(guó)夢(mèng)”。舒爾茨的這一表態(tài)，引發(fā)了特朗普支持者的批評(píng)，其中他們不少人在Twitter和Facebook等社交媒體上呼吁公眾抵制星巴克。
著名的市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)YouGov BrandInde的數(shù)據(jù)顯示，自1月29日以來(lái)，星巴克的口碑評(píng)分下跌了三分之二，從12分驟降至4分。根據(jù)舒爾茨1月29日致全體員工的公開(kāi)信，星巴克的雇傭計(jì)劃適用于全球75個(gè)國(guó)家的門店，信中說(shuō)星巴克不僅將雇傭難民，還將幫助那些追求夢(mèng)想的人；星巴克將在美國(guó)和墨西哥之間建橋而不是建墻，比如幫助扶持墨西哥的咖啡種植業(yè)者。
重塑咖啡館
美國(guó)有不少人反對(duì)特朗普，但也有很多人支持這位不按常理出牌的總統(tǒng)。舒爾茨對(duì)于特朗普政策的表態(tài)，最終引來(lái)了特朗普支持者的抵制。有人可能會(huì)對(duì)舒爾茨這個(gè)人比較陌生，但他是零售和服務(wù)業(yè)史上一個(gè)重要的人物，他讓一家咖啡館重要的不僅是咖啡，更重要的是消費(fèi)環(huán)境與體驗(yàn)。
舒爾茨并不是星巴克最初的創(chuàng)立者，當(dāng)時(shí)星巴克的創(chuàng)始人是作家戈登·伯克爾（Gordon Bowker），歷史老師澤弗·賽格（Zev Siegl）和英語(yǔ)老師杰瑞.鮑德溫（Jerry Baldwin）。起初的星巴克也并不是現(xiàn)在的模樣，而是一家只出售咖啡豆和咖啡器材的店，1971年三位創(chuàng)始人把第一家星巴克選址在了西雅圖。
1982年舒爾茨成為了星巴克的市場(chǎng)部和零售部經(jīng)理，之后舒爾茨提出對(duì)現(xiàn)有的星巴克進(jìn)行改造，他想要改變現(xiàn)有的運(yùn)作模式，在星巴克增加咖啡吧座位。但是這樣的改造卻遭到了當(dāng)時(shí)星巴克創(chuàng)始人的拒絕，于是在1985年舒爾茨選擇了離開(kāi)星巴克，創(chuàng)建了屬于自己的品牌——天天咖啡。
在1987年，沒(méi)有聽(tīng)舒爾茨的星巴克選擇了出售自己。最終買下星巴克的就是這位前員工舒爾茨，所以也可以說(shuō)現(xiàn)在的星巴克是老星巴克與天天咖啡合并后的品牌。重回星巴克的舒爾茨，終于可以按照自己的意愿發(fā)展星巴克了，在他的領(lǐng)導(dǎo)下星巴克于1992年實(shí)現(xiàn)了上市，并且沖出了美國(guó)成為了一家全球連鎖的企業(yè)。重回公司帶領(lǐng)公司崛起，從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)他與喬布斯相同。
星巴克把體驗(yàn)與服務(wù)看得很重要，消費(fèi)者之所以愿意來(lái)消費(fèi)，不僅僅是因?yàn)榭Х?，同時(shí)被消費(fèi)的還有環(huán)境與體驗(yàn)。舒爾茨曾表示：“我們并不是在從事咖啡業(yè)，而是在為顧客提供服務(wù)。我們是在經(jīng)營(yíng)顧客的生活，提供咖啡只是提供服務(wù)而已?！?br />
對(duì)于實(shí)體店來(lái)說(shuō)，選址是一件非常重要的事情。既然星巴克選擇了賣環(huán)境與服務(wù)，要把自己打造成為家和工作單位之外的“第三空間”，那么這就需要消費(fèi)者能在出門后很短的時(shí)間內(nèi)就可以找到咖啡館?；诖诵前涂说倪x址不是在美國(guó)或者中國(guó)這樣的大國(guó)進(jìn)行撒網(wǎng)式鋪開(kāi)，而是在幾個(gè)重點(diǎn)城市進(jìn)行密集式布局與深耕，這就保障了星巴克在一個(gè)城市里的密度，讓消費(fèi)能夠更方便地找到。
艾問(wèn)想說(shuō)：
虛實(shí)經(jīng)濟(jì)之爭(zhēng)是最近的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，那么問(wèn)題來(lái)了，到底什么樣的實(shí)體店不會(huì)被互聯(lián)網(wǎng)輕易所取代。一個(gè)是售賣需要立即使用商品的店；二是需要有現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)的店。這些恰好是咖啡館所具備的東西，所以我們可以看到我們身邊的星巴克以及它的競(jìng)品們總是不缺乏顧客。就連現(xiàn)在很多互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)基地，都是一邊賣著咖啡，一邊為年輕人們提供著創(chuàng)業(yè)的場(chǎng)所。星巴克的發(fā)展史，也正好伴隨著互聯(lián)網(wǎng)在世界的發(fā)展。所以，只要有自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，到什么時(shí)候都不怕被替代。
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