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咖啡屋加盟費(fèi)是多少呢?開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。咖啡的毛利和估為65%～86%的利潤、在扣除物料人事薪水和租金后的凈利也有25%～30%的利潤。(控管人事、租金二大費(fèi)用是非常重要的)以每月租金試算÷20%營業(yè)額計(jì)算、如租金每月5000元、月營業(yè)額也就是每月至少要25000元。平均每人消費(fèi)額×座位數(shù)×轉(zhuǎn)枱數(shù)×每月天數(shù)如每人平均消費(fèi)25元25/人×24/座位×0.7/客容率×2/轉(zhuǎn)數(shù)×30=25200元
咖啡屋加盟費(fèi)多少?1. 以每月營業(yè)30天店內(nèi)24亇座位(約6亇桌面)每人平均消費(fèi)25元、平均每天為2亇轉(zhuǎn)枱數(shù)×客系數(shù)得到25200元?jiǎng)t營業(yè)額在合理范圍內(nèi)且必須達(dá)成2. 以營業(yè)時(shí)間AM10;00～PM12;00 3. 轉(zhuǎn)枱數(shù)為午茶、晚歺一輪、晚茶為一輪設(shè)定條件。4. 客滿系數(shù)是指一般桌子多搭配4張椅子或2張椅子、而有1位消費(fèi)者占2人位或2位占4人位桌子而定、當(dāng)咖啡舘的椅子占有7成率時(shí)可以說己經(jīng)客滿的。5. 菜單價(jià)格為參考上述系數(shù)而定6. 周邊市場、社區(qū)環(huán)境、消費(fèi)群結(jié)構(gòu)為設(shè)定菜單價(jià)格的依據(jù)。
咖啡屋加盟費(fèi)多少?一、初期規(guī)劃費(fèi)用前期市場開發(fā)費(fèi)用及相關(guān)的法律事務(wù)費(fèi)用，還包括因調(diào)查市場情況產(chǎn)生的所有相關(guān)費(fèi)用
二、咖啡店店面費(fèi)用店面來源主要有3中途徑：1.租賃建筑物2.購買建筑物3.自建
三、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用
四、裝修、裝飾費(fèi)用1.外墻裝飾費(fèi)用2.店內(nèi)裝修費(fèi)用3.其他裝修材料的費(fèi)用
五、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用1.辦公用品2.空調(diào)系統(tǒng)、音響系統(tǒng)、安全消防系統(tǒng)、通風(fēng)設(shè)施3.吧臺(tái)所用儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備4.產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小蝶等
六、首次備貨費(fèi)用包括常用藥品和低值易耗品，還有吧臺(tái)所需物品
七、開業(yè)費(fèi)用1。營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)2.營銷廣告費(fèi)用3.雇傭培訓(xùn)員工費(fèi)用及前期人工工資4.車費(fèi)、餐費(fèi)等
八、周轉(zhuǎn)金.
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