疫情之下，咖啡館如何通過比率調(diào)整，穩(wěn)定外賣咖啡的品質(zhì)？

疫情之下，大多數(shù)咖啡店已被禁止堂食，已經(jīng)記不得是不能出去喝咖啡的第幾天了~咖啡店的營業(yè)模式由堂食轉(zhuǎn)...[詳情]

2022-06-28 12:11:23閱讀量：1000

創(chuàng)業(yè)開茶飲店選哪家?快來Pick甜不甜奶茶鮮花杯

想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開茶飲店的你，不知道選哪家？快來Pick甜不甜奶茶鮮花杯。[詳情]

2021-08-27 17:25:12閱讀量：1000

最后召集 | IIAC 國際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)品鑒師認(rèn)證課程

IIAC 國際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)認(rèn)證課程11月回歸廣州CREMA咖啡培訓(xùn)中心。專業(yè)的導(dǎo)師，專業(yè)的翻譯為您的意大利咖啡之路打開光明的大...[詳情]

2022-07-13閱讀量：660

煮啡論英雄

編者按：繼“孔乙己”一文后，蓋亞兄再魔性改寫三國“煮酒論英雄”一篇，延續(xù)了其騷氣的文筆，倒頗有幾番趣味。本文僅代表作...[詳情]

2022-07-13閱讀量：855

溯源｜老產(chǎn)區(qū)，新風(fēng)味——哥倫比亞

印象中的哥倫比亞咖啡：干凈，均衡，柔和，中后段表現(xiàn)佳，很適合做拼配；但作為單品與埃塞豆拼風(fēng)味，則不占優(yōu)勢(shì)。而當(dāng)我親自...[詳情]

2022-07-13閱讀量：489

這是一群越熱愛，越追逐的咖啡人

2018越南國際咖啡展2018GCEF越南站今日?qǐng)A滿結(jié)束十一位中國大咖級(jí)嘉賓四位越南領(lǐng)軍級(jí)嘉賓一位馬來西亞明星級(jí)嘉賓全場(chǎng)爆滿GCEF...[詳情]

2022-07-13閱讀量：870

《精品咖啡的故事》

前言我第一次和美雪發(fā)生爭(zhēng)吵，是讀初二某天放學(xué)回家的時(shí)候?！敖芨缍几嬖V我了，有人煮的咖啡比你們家的更好喝”美雪沒有回應(yīng)...[詳情]

2022-07-13閱讀量：991

國內(nèi)新咖啡讀本《普洱咖啡》正式發(fā)行

2018年11月6日下午，由普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局主辦、《普洱》雜志社承辦的《普洱咖啡》雜志新刊首發(fā)儀式在普洱舉行，此次活動(dòng)...[詳情]

2022-07-13閱讀量：199

云南咖啡杯 中國沖煮大賽華中賽區(qū)南昌賽場(chǎng)圓滿落幕！

2018年11月8日-11月9日，云南咖啡杯2018中國沖煮大賽華中賽區(qū) · 南昌賽場(chǎng)為期兩天的比賽圓滿落幕，本次比賽共有17位選手在今...[詳情]

2022-07-13閱讀量：838

FELLOW新品速遞丨(文末含大量福利) 一次上四樣新品，老板大概是瘋了

立冬剛過又來到一年的尾巴一年之中最壯觀的季節(jié)就是冬天了放眼望去一片白雪皚皚FELLOW配合這濃濃的節(jié)慶味推出應(yīng)景的新顏色伊...[詳情]

2022-07-13閱讀量：74

干貨｜二次研磨只是研磨兩次這么簡單嗎？

今天跟小伙伴聊到了研磨，正好說起之前有個(gè)朋友嫌棄豆子沖出來不好喝，覺得手中的豆子飲之無味，又棄之可惜，頗有些雞肋；卻...[詳情]

2022-07-13閱讀量：422

又一咖啡品牌入華

?————————Garden of Coffee————————近日，又有一家咖啡品牌宣布將進(jìn)軍中國市場(chǎng)，計(jì)劃未來四年內(nèi)在中國開設(shè)1...[詳情]

2022-07-13閱讀量：603

GCEF青島站-月日嘉賓視頻

《如何利用大數(shù)據(jù)快速掘金外賣大市場(chǎng)》貢英龍《中國咖啡 聚焦云南》張?zhí)烀?、舒洋、蘇程程《冠軍與冠軍店 | 競(jìng)賽體驗(yàn)與開店心...[詳情]

2022-07-13閱讀量：14

GCEF青島站-月 日嘉賓視頻（下）

《傳道授業(yè)-三位大咖對(duì)話中韓咖啡教育》Choi Seongil崔成日、安藝琳、齊鳴《咖啡 落地生花 |史上最小Q和她的小伙伴們》青少年...[詳情]

2022-07-13閱讀量：780

真實(shí)工業(yè)風(fēng)，鍋爐咖啡館

本文授權(quán)轉(zhuǎn)載于微信公眾號(hào)：餐飲視界ID：shijie-henda作者：餐謀長品牌策劃/Carina30多年之前這里曾是華美卷煙廠的鍋爐房而現(xiàn)...[詳情]

2022-07-13閱讀量：170

茶飲與咖啡，真的水火不容嗎？

經(jīng)中國飲品快報(bào)（id：zgypkb）授權(quán)轉(zhuǎn)載2015年-2017年茶飲行業(yè)忙著創(chuàng)新，芝士奶蓋、水果茶、茶飲+模式，在這一階段光芒四射。2...[詳情]

2022-07-13閱讀量：839

[詳情]

2022-07-13閱讀量：387

今年又是什么豆子在WBrC上錘翻了瑰夏？

2018年世界咖啡沖煮大賽落下帷幕，一支來自巴西的波旁尖身在一眾巴拿馬瑰夏、洪都拉斯的六強(qiáng)中脫穎而出，成為咖啡賽史上又一...[詳情]

2022-07-13閱讀量：652

有了它，沒有濾杯照樣喝精品咖啡

不知道是不是大部分人都會(huì)跟筆者有過一樣的經(jīng)歷——突然很需要一杯咖啡，很想要，立刻就要。無論春困秋乏夏打盹，還是加班備...[詳情]

2022-07-13閱讀量：745

《Cafe Culture | 啡言食語》第 期上線啦！ 小伙伴快來圍觀先睹為快！

獲取在線雜志傳送門另有：Calameo 平臺(tái)Cafe Culture 啡言食語 17期長按掃碼可免費(fèi)閱讀Issuu 平臺(tái)Cafe Culture 啡言食語 17期...[詳情]

2022-07-13閱讀量：698

總決賽預(yù)告丨 年中國技能大賽——首屆全國咖啡師職業(yè)技能大賽來了

歷時(shí)3個(gè)多月，200多個(gè)參賽隊(duì)、近500位參賽選手的激烈角逐，中國咖啡行業(yè)的國家級(jí)職業(yè)競(jìng)賽：2018年中國技能大賽——首屆全國咖...[詳情]

2022-07-13閱讀量：418

餐飲空間 ? HAND & HEART CAFE鬧中尋找安靜的生活步調(diào)

HANDHEART CAFE位于泰國曼谷的FREITAG POPUP商店的二樓。" LET'S START MAKING WITH YOUR HEART, THEN YOUR HANDS WILL ...[詳情]

2022-07-13閱讀量：241