疫情之下，咖啡館如何通過比率調(diào)整，穩(wěn)定外賣咖啡的品質(zhì)？

疫情之下，大多數(shù)咖啡店已被禁止堂食，已經(jīng)記不得是不能出去喝咖啡的第幾天了~咖啡店的營(yíng)業(yè)模式由堂食轉(zhuǎn)...[詳情]

2022-06-28 12:11:23閱讀量：1000

創(chuàng)業(yè)開茶飲店選哪家?快來(lái)Pick甜不甜奶茶鮮花杯

想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開茶飲店的你，不知道選哪家？快來(lái)Pick甜不甜奶茶鮮花杯。[詳情]

2021-08-27 17:25:12閱讀量：1000

餐飲空間 ? 展示、社交、私屬三種空間類型切換的咖啡廳

Via：Unknown Design Studio店鋪進(jìn)門區(qū)域與以往的咖啡廳一樣設(shè)置了戶外區(qū)，增加產(chǎn)生交流場(chǎng)景。店鋪立面采用帶有中古感的木紋...[詳情]

2022-06-23閱讀量：490

餐飲空間 ? 承載咖啡分享與交流，分享生活的瑣碎和收藏的美好

Via：靜謐設(shè)計(jì)研究室整個(gè)店鋪的外立面設(shè)計(jì)是采用嵌入式設(shè)計(jì)，原先的構(gòu)想是制作好后，運(yùn)輸?shù)浆F(xiàn)場(chǎng)整體安裝，但實(shí)際執(zhí)行由于運(yùn)輸...[詳情]

2022-06-23閱讀量：505

Franke弗蘭卡咖啡機(jī)系統(tǒng)成立中國(guó)公司，只為與您更貼近

Even closer to Chinese customers and partners更加貼近中國(guó)客戶和合作伙伴02Franke Coffee Systems strengthens presence i...[詳情]

2022-06-23閱讀量：311

[全階版] Scott Rao咖啡烘焙課

歡迎來(lái)到Scott Rao 2021全階版烘焙課程。今年的玩法是：視頻課程+直播答疑。開課時(shí)間：4月20日1、視頻課程部分4月20日正式開...[詳情]

2022-06-23閱讀量：434

全紅果采收是咖啡生豆質(zhì)量的保證嗎

咖啡沙龍遷移后找不到了？請(qǐng)大家右上角重新設(shè)置“星標(biāo)”[詳情]

2022-06-23閱讀量：751

整理了一些大家詢問最多的咖啡豆的問題并一一解答??！

每一年的雙11活動(dòng)各大咖啡豆電商都給出了骨折般的優(yōu)惠，相信大家也是一時(shí)沒忍住，一口氣買了不少咖啡豆/掛耳咖啡包以作日常“...2022-06-23閱讀量：708

全球通告 | 自年起，Brewista的logo全面升級(jí)！

本文內(nèi)容來(lái)自Brewista國(guó)際事務(wù)部Brewista亞太運(yùn)營(yíng)總部譯Whenthebadisbehindus,thatseemslessbothersomethanwhenthebadisinfro...[詳情]

2022-06-23閱讀量：484

影響著意式濃縮咖啡豆研磨的這些細(xì)節(jié)你們注意到了嗎？它們很重要?。?！

對(duì)于從事咖啡行業(yè)的小伙伴而言，每天最讓人「麻了」的事情，意式咖啡的研磨調(diào)整先占其首……隨著咖啡豆每一天的狀態(tài)不同，同...[詳情]

2022-06-23閱讀量：212

Next Bean | 后味是不存在的

本欄目由咖啡沙龍與意大利咖啡系統(tǒng)平臺(tái)Next Bean合作轉(zhuǎn)載原創(chuàng)優(yōu)質(zhì)文章讓更多朋友接觸到意大利咖啡的魅力[詳情]

2022-06-23閱讀量：875

給新手的拉花指南～從零開始學(xué)習(xí)咖啡拉花

很多人會(huì)問我，學(xué)會(huì)拉花要多久？如果說(shuō)只拉出一個(gè)好看的圖案，運(yùn)氣好的只需一天。如果是學(xué)會(huì)拉一個(gè)圖案，至少需要4天。那很多...[詳情]

2022-06-23閱讀量：149

報(bào)名 | IGCA國(guó)際金牌咖啡大賽青島站即將開賽

IGCA 國(guó)際金牌大賽至今已經(jīng)走過三年，數(shù)百名參賽豆子匯聚一堂，比賽以新穎的方式，“不需要來(lái)到比賽現(xiàn)場(chǎng)”的比賽模式，吸引了...[詳情]

2022-06-23閱讀量：206

手沖咖啡沖煮方法——日本金澤式分析

之前前街分享河野式點(diǎn)滴與松屋式的沖煮方式，受到不錯(cuò)的反響。所以本期再來(lái)給大家介紹一種有趣的沖煮方法——金澤式。金澤式...[詳情]

2022-06-23閱讀量：107

第六屆云南咖啡杯中國(guó)沖煮大賽總決賽選手評(píng)審風(fēng)采&觀賽指南

2020第六屆云南咖啡杯中國(guó)沖煮大賽總決賽即將開賽經(jīng)過五大賽區(qū)的嚴(yán)格選拔最終誕生了23名選手誰(shuí)會(huì)是最后的贏家呢？讓我們拭目...[詳情]

2022-06-23閱讀量：565

咖啡液越清澈透明咖啡越好喝嗎？手沖咖啡液體為什么會(huì)變渾濁？

平時(shí)很多時(shí)候我們?cè)跊_咖啡時(shí)，都非常注重參數(shù)、手法。在品嘗時(shí)，也非常注重風(fēng)味、口感。卻鮮有人談及到咖啡液的湯色。湯色即...[詳情]

2022-06-23閱讀量：62

咖啡拉花的奶泡最好打多厚合適？怎么才能拉出好看的壓紋線條？

刷著咖啡拉花視頻，看著咖啡師抖著奶缸，優(yōu)美的壓紋線條就出來(lái)了。而到了自己抖的時(shí)候，“呃呃呃呃，視頻是騙人的嗎”。其實(shí)...[詳情]

2022-06-23閱讀量：467

coffee by woman | 撐起半邊天的咖啡女性

感謝所有在咖啡行業(yè)付出勞動(dòng)的女性。你喝的每一杯咖啡從種植、到處理、從運(yùn)輸、到包裝、從烘焙到制作。都有一直在努力付出的...[詳情]

2022-06-23閱讀量：989

咖啡師經(jīng)常掛在嘴邊的“Body”到底指的是什么？

如今喝一杯好的咖啡，風(fēng)味是非常重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。朋友在挑選自己喜歡的咖啡時(shí)，也會(huì)注重于標(biāo)簽上的風(fēng)味描述。前街認(rèn)為、“一...[詳情]

2022-06-23閱讀量：624

“有什么手沖方法能提高咖啡的干凈度？”

前幾天前街講了一杯咖啡的風(fēng)味與body，風(fēng)味是最能吸引你的注意，而body則體現(xiàn)出咖啡的口感。這兩者的結(jié)合讓你嗅覺、味覺、觸...[詳情]

2022-06-23閱讀量：226

為什么有些人喝了咖啡反倒更困？

文章轉(zhuǎn)載自吃貨研究所ID：Food_Lab作為都市白（民）領(lǐng)（工），每天起床一杯咖啡是我們的基本修養(yǎng)。但為什么有的人喝了咖啡就...[詳情]

2022-06-23閱讀量：826

王旻旻專場(chǎng) | 咖啡感官開發(fā)研習(xí)課

希望大家在咖啡感官方面從幾乎一無(wú)所知到言之有物。通過相關(guān)科學(xué)知識(shí)的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)和隨堂充分的互動(dòng)交流和體驗(yàn)，達(dá)到「懂」是...[詳情]

2022-06-23閱讀量：695