昆明市咖啡師技能競賽十強“出爐”

9月24日下午6時，“2019年昆明市咖啡師職業(yè)技能競賽”組委會發(fā)布晉級賽十強名單：趙薇薇、胡崗有、劉建鷗、李子鈺、孟靜豪、席雨薇、劉雨璇、顏永、葉開浩、陳潤和顏蕊（分數(shù)并列）。


此次“2019年昆明市咖啡師職業(yè)技能競賽”是由昆明市人力資源和社會保障局、昆明市總工會、昆明市文化和旅游局將聯(lián)合主辦，活動旨在推動咖啡與旅游、文化等產業(yè)的融合發(fā)展，發(fā)現(xiàn)、選拔和培養(yǎng)一批優(yōu)秀咖啡技能人才。比賽于9月23日在昆明同德廣場開賽。

此前，相關企業(yè)咖啡師、高校學生、職業(yè)培訓學?？Х葞煹冉?00人報名參賽。通過賽前培訓，最終有34名選手參加了比賽。此次賽事分為9月23日至24日的十強晉級賽和10月15日的十強排位賽，目前晉級賽已經完成。

據(jù)悉，獲得第一名的選手，組委會將頒發(fā)“2019年昆明市咖啡師技術狀元”榮譽證書，授予“昆明市優(yōu)秀技術能手”“昆明市五一勞動獎章”稱號；獲得第二、三名的選手，將頒發(fā)“2019年昆明市咖啡師優(yōu)秀技術標兵”榮譽證書；獲得決賽第四至表彰范圍內的選手，將頒發(fā)“2019年昆明市咖啡師技術標兵”榮譽證書。


“今年的比賽難度大于前兩屆，在同等時間內，選手要多制作一杯意式咖啡，但是今年的作品質量和參賽選手總體表現(xiàn)明顯比去年好。”連續(xù)3年作為咖啡師競賽裁判長的云南旅游職業(yè)學院酒店管理學院副教授、黨總支書記韓昕葵介紹。

來自昆明咖果咖啡店的咖啡師黃錦宇說：“參賽能有機會認識更多優(yōu)秀的咖啡專家和咖啡師，還能接觸到更多企業(yè)，獲取更多就業(yè)信息。”20歲的她學習專業(yè)咖啡沖泡已經兩年，高中畢業(yè)后就進入社會打拼的她，因為咖啡找到了自己熱愛的事業(yè)，因為咖啡師比賽找到了自信和未來努力的方向。“比賽能敦促我不停地去練習，不斷進步和成長，下一屆我要帶著更好的技術回到賽場。”此次雖然沒有進入十強名單，但成為優(yōu)秀的咖啡師依然是黃錦宇最大的夢想。

去年參賽并獲得“最佳表演獎”的胡崗有，是昆明學院旅游學院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的學生。在今年十強晉級賽中，胡崗有取得了第二名的好成績。“我完成了今年給自己定下的‘小目標’，專業(yè)評委的認可是對我這一年來努力最大的肯定。”完成晉級賽的胡崗有表示，將以更大的熱情和努力投入到十強排位賽的準備工作。


“選手們都能在平臺上有參與感和獲得感，這可能就是比賽的魅力。” 昆明市人力資源和社會保障局昆明市職業(yè)技能鑒定中心主任呂燕對參賽選手的成績和競賽活動給予了肯定?？Х葞煾傎惒粌H為咖啡行業(yè)人才技能比拼、學習、提升和交流提供了專業(yè)的平臺，同時，這個平臺還吸引了企業(yè)、高校和行業(yè)協(xié)會等積極加入，為行業(yè)信息交流、校企合作、促進人才就業(yè)和推動咖啡行業(yè)發(fā)展意義深遠。

據(jù)介紹，近年來，國家更加重視對職業(yè)技能人才的培養(yǎng)，云南省和昆明市圍繞國務院辦公廳印發(fā)的《職業(yè)技能提升行動方案(2019—2021年)》先后印發(fā)《關于提高技術工人待遇的實施意見》《關于印發(fā)云南省職業(yè)技能提升行動實施方案（2019-2021年）》《關于加快技能人才隊伍建設與現(xiàn)代技工教育發(fā)展的實施意見》等通知，旨在通過創(chuàng)新技能導向的激勵機制，充分發(fā)揮政府、企業(yè)、社會的協(xié)同作用，培養(yǎng)知識型、技能型、創(chuàng)新型人才，增強職業(yè)技術工作者的獲得感和榮譽感，為云南高質量跨越式發(fā)展提供堅實的人才保障。


基于咖啡師競賽的成功，昆明市為職業(yè)專業(yè)技能人才搭建了更大的舞臺。 2019年，昆明市政府將舉辦32場類似咖啡師的競賽，賽事內容覆蓋將近100個工種，最佳家政、最佳茶藝師、最佳保安……未來，將有更多職業(yè)技能人才有機會獲得這樣的稱號，認同感和獲得感將進一步提升。政府重視、企業(yè)和高校加入、社會技能人才的積極響應和參與，這對云南省職業(yè)技能人才未來的發(fā)展奠定了堅實的基礎。