走上數(shù)字化改革路，星巴克能否穩(wěn)坐咖啡龍頭寶座？

前首席執(zhí)行官霍華德 舒爾茨(Howard Schultz)在業(yè)界遙遙領(lǐng)先，直到2016年辭去首席執(zhí)行官一職，2018年辭去董事長(zhǎng)一職。在舒爾茨退休前的幾年里，他很有先見之明之地預(yù)言了實(shí)體零售業(yè)的顛覆，實(shí)施了一項(xiàng)一流的數(shù)字獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，在星巴克的數(shù)字應(yīng)用程序和移動(dòng)訂購(gòu)與支付功能上投入巨資，并與科技巨頭阿里巴巴(Alibaba)和優(yōu)步餐飲(Uber Eats)結(jié)成了快遞聯(lián)盟。舒爾茨看到了科技進(jìn)步的必要性，甚至選擇了前科技高管凱文 約翰遜(Kevin Johnson)接替他擔(dān)任首席執(zhí)行官。

這些創(chuàng)新推動(dòng)了星巴克最近出色的盈利業(yè)績(jī)，其中"我的星巴克獎(jiǎng)勵(lì)顧客"實(shí)現(xiàn)了14%的增長(zhǎng)，幫助星巴克實(shí)現(xiàn)了全球同店銷售額令人瞠目的6%的增長(zhǎng)。

星巴克目前的業(yè)績(jī)不僅得益于其一流的技術(shù)創(chuàng)新，這些投資甚至可能成為這家咖啡巨頭一個(gè)有趣的新收入來源。

首席執(zhí)行官凱文·約翰遜在星巴克標(biāo)志前的講臺(tái)上發(fā)表講話，標(biāo)志上寫著"英勇的塞壬風(fēng)投"。


前景一片光明

就在最近的財(cái)報(bào)發(fā)布之前，星巴克宣布了對(duì)一家名為Brightloom的餐飲科技初創(chuàng)企業(yè)的新股權(quán)。Brightloom實(shí)際上將把星巴克的授權(quán)技術(shù)與另一家餐廳初創(chuàng)企業(yè)(前身為Eatsa)結(jié)合起來。

最初的Eatsa是一種餐廳概念，它的特色是移動(dòng)點(diǎn)餐和制作沙拉的機(jī)器人，然后迅速將顧客名字寫在上面的訂單送到cubbies。以機(jī)器人為中心的餐廳概念相當(dāng)新穎，但最終Eatsa決定關(guān)閉餐廳，只專注于技術(shù)。到目前為止，它已經(jīng)取得了一些成功，必勝客最近宣布，它將在一些試點(diǎn)餐廳使用Brightloom的"cubby技術(shù)"。

Eatsa——現(xiàn)在是Brightloom——從來沒有完全脫離過星巴克的故事。這是一家由Valor Equity Partners組成的投資組合公司，管理著一只專注于食品科技的風(fēng)險(xiǎn)投資基金。去年3月，星巴克向該基金投資了1億美元。不僅如此，星巴克前首席數(shù)字官亞當(dāng)·布羅特曼(Adam Brotman)最近也被任命領(lǐng)導(dǎo)這家新公司。

星巴克的內(nèi)部技術(shù)將完成Brightloom的技術(shù)堆棧，為忠誠(chéng)計(jì)劃、移動(dòng)訂購(gòu)和條形碼移動(dòng)支付提供后端功能。因此，Brightloom提供完整的端到端服務(wù)，使其成為吸引其他餐館加入的一站式商店。

十大專屬客戶

第一批閃亮的顧客將是星巴克在拉丁美洲、歐洲、中東和非洲以及東南亞最大的全球特許經(jīng)營(yíng)商。請(qǐng)記住，星巴克近年來重新配置了其全球足跡，收購(gòu)了其在華東地區(qū)的大型特許經(jīng)營(yíng)商，同時(shí)將中國(guó)和美國(guó)以外的大部分門店剝離給了大型餐廳運(yùn)營(yíng)商。

首席執(zhí)行官凱文·約翰遜在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上說:

下面是大約10家大公司，它們?cè)贓MEA、拉丁美洲和東南亞地區(qū)授權(quán)并經(jīng)營(yíng)著大部分星巴克門店。因?yàn)槊總€(gè)合作伙伴都有不同的技術(shù)棧，他們也管理著多個(gè)餐廳品牌，所以我們必須找到一種創(chuàng)造性的方式，為運(yùn)營(yíng)多個(gè)品牌、擁有不同技術(shù)棧的不同合作伙伴提供一致的星巴克數(shù)字體驗(yàn)。這就是為什么我們合作創(chuàng)建了一家名為Brightloom的新科技公司。

我們沒有向這家新公司投入現(xiàn)金，而是獲得了該公司的股權(quán)，作為回報(bào)，我們獲得了軟件許可證、一個(gè)董事會(huì)席位，以及Brightloom的承諾，即他們將把重點(diǎn)放在我們的全球許可證合作伙伴上，把他們作為Brightloom服務(wù)的早期客戶。因此，Brightloom將能夠服務(wù)于那些星巴克授權(quán)合作伙伴，以及更廣泛的行業(yè)，那些需要同樣基于云計(jì)算的軟件平臺(tái)的餐廳商戶。

因此，星巴克正在利用其內(nèi)部開發(fā)的功能，不僅為全球的被許可方合作伙伴提供服務(wù)，還可能利用其技術(shù)，從全球其他餐廳獲得輔助收入流——所有這些都無(wú)需額外投資任何現(xiàn)金。這是一筆相當(dāng)不錯(cuò)的交易，與亞馬遜在亞馬遜網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和云計(jì)算上所做的并沒有什么不同。(順便說一句，AWS現(xiàn)在的運(yùn)營(yíng)規(guī)模為330億美元。)

星巴克能獲得多少附加收入?現(xiàn)在還很難說。但想想看，只有不到三分之一的美國(guó)餐廳允許移動(dòng)支付，只有3%的美國(guó)餐廳訂單是通過數(shù)字方式完成的。而這僅僅發(fā)生在美國(guó)，這是世界上最發(fā)達(dá)的餐廳市場(chǎng)。

因此，Brightloom的機(jī)會(huì)肯定就在那里。盡管一些人可能會(huì)看到星巴克的高市盈率，并認(rèn)為該股過于昂貴，但大型軟件訂購(gòu)業(yè)務(wù)肯定有助于證明市場(chǎng)的一些樂觀情緒是合理的。

本文作者： Billy Duberstein 美股研究社（公眾號(hào)：meigushe），轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明。