咖啡比汽油賺錢？中石化開(kāi)賣咖啡！

近些年來(lái)，各大品牌頻繁跨界推出令人以外的產(chǎn)品，瀘州老窖賣雪糕、故宮博物院賣文具、中石化賣咖啡……


中石化要賣咖啡

9月3日，中石化宣布其加油站咖啡正式面市，首家店將落戶蘇州。從此以后，“92#、95#、98#”這三個(gè)名字，在中石化的加油站里將不只是代表汽油的種類，還代表你選擇的咖啡品類。

賣咖啡真的很賺錢？

中石化為什么要自己賣咖啡？有分析認(rèn)為一個(gè)主要原因就是，賣咖啡的利潤(rùn)并不比賣油少。此前據(jù)媒體報(bào)道，國(guó)際石油巨頭荷蘭皇家殼牌集團(tuán)的優(yōu)選便利店每年能夠售出2.5億杯咖啡，殼牌集團(tuán)執(zhí)行副總裁、零售業(yè)務(wù)總裁柯一凡表示，賣咖啡比賣油的利潤(rùn)率要高很多。

食品行業(yè)分析師朱丹蓬在接受媒體采訪時(shí)表示，目前整個(gè)中國(guó)的高速路服務(wù)區(qū)基本上已經(jīng)在進(jìn)行一個(gè)改造和升級(jí)，這也倒逼產(chǎn)業(yè)端進(jìn)行創(chuàng)新和升級(jí)。作為長(zhǎng)途汽車司機(jī)的一項(xiàng)剛需，咖啡在加油站進(jìn)行售賣可能是一個(gè)可行的運(yùn)營(yíng)模式。

智研咨詢發(fā)布的《2019年-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2018年中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量為6.2杯，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量?jī)H為美國(guó)的1.6%。而隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長(zhǎng)，加之巨大的人口紅利，刺激國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)。

該機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)到2019年末，我國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模突破700億元，人均咖啡消費(fèi)量達(dá)7.2杯；到2023年，中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量10.8杯，咖啡市場(chǎng)規(guī)模1806億元。

擁有全國(guó)最多的便利店？

數(shù)據(jù)顯示，2018年中石化易捷便利店門店數(shù)量為27259個(gè)，位列2018年中國(guó)百大便利店榜單中的第一，加油站便利店已經(jīng)成為便利店行業(yè)一個(gè)不可忽視的分支。

有公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2018年中石化易捷銷售有限公司銷售額為620億元，同比增長(zhǎng)19%，至于單店的日平均銷售額，中石化2017年財(cái)報(bào)顯示，易捷便利店每家店面的單日平均銷售額大概在5474元。分析人士認(rèn)為，這個(gè)數(shù)字與行業(yè)的平均水平持平。

根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)《2019中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》，2018年中國(guó)品牌便利店單店日均銷售額超過(guò)5300元，不過(guò)和日系便利店還是有差距，羅森在彼時(shí)的日均營(yíng)業(yè)額已經(jīng)是8000元左右，7-11在北京的日均銷售更是很早就超過(guò)了2萬(wàn)元。

品牌跨界頻出

近年來(lái)很多品牌都有嘗試產(chǎn)品跨界，分析認(rèn)為雖然看起來(lái)不務(wù)正業(yè)，但其實(shí)可以通過(guò)營(yíng)銷迅速提升自身的品牌活躍度，類似案例已經(jīng)十分普遍。

不久前在9月2日，瀘州老窖官微發(fā)文，公司與網(wǎng)紅雪糕品牌合作推出了一款雪糕產(chǎn)品，名字叫“斷片”。微博下面同時(shí)配上了產(chǎn)品圖，包裝上面同時(shí)標(biāo)有品牌聯(lián)名字樣，雪糕內(nèi)部有白酒夾心。對(duì)此，有網(wǎng)友評(píng)論表示“以后吃雪糕需要配菜了”

此外，瀘州老窖還附言，9月9日瀘州老窖天貓旗艦店網(wǎng)紅“斷片”雪糕限量送。

此外還有大白兔香水，馬應(yīng)龍口紅、六神味雞尾酒等等，不過(guò)跨界最成功的還是故宮博物院賣文創(chuàng)產(chǎn)品。

隨著2018年末故宮口紅刷爆整個(gè)社交網(wǎng)絡(luò)，越來(lái)越多的博物館在互聯(lián)網(wǎng)浪潮下開(kāi)啟了積極的自我轉(zhuǎn)型。博物館、老品牌紛紛入駐攜手電商平臺(tái)，文化賦能商業(yè)的“新文創(chuàng)”已經(jīng)到來(lái)。

阿里零售平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，近幾年博物館文創(chuàng)產(chǎn)品成交規(guī)模高速增長(zhǎng)，2019年整體規(guī)模相比2017年增長(zhǎng)了3倍，2019年跨界衍生品在整體文創(chuàng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額高達(dá)72%。

《新文創(chuàng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，截止到2019年6月，阿里平臺(tái)上20多家官方博物館店鋪已累計(jì)了超千萬(wàn)的消費(fèi)者成為粉絲，且90后占比幾乎均超過(guò)50%。其中，入駐天貓剛滿1年大英博物館，也迅速得到中國(guó)市場(chǎng)粉絲的關(guān)注，吸引了超過(guò)70萬(wàn)粉絲。2019年阿里平臺(tái)博物館自營(yíng)店鋪成交規(guī)模2年增長(zhǎng)超6倍。