· 【江左見面簡介】
江左見面來源故事:記憶中的蕪湖,總是和吃脫不開關(guān)系。小籠包、蝦子面、赤豆酒釀、刨?zèng)龇?/span>,承包了她的童年...當(dāng)然情有獨(dú)鐘的還是那碗蕪湖牛肉面!當(dāng)嘴里的味道被生活折磨得淡了的時(shí)候,就開始想念家鄉(xiāng)的味道。做這家面館的決心,就來自于家鄉(xiāng)——蕪湖。
在江左見面,食物不僅僅是食物,食客也不僅僅是食客,他們是城市里一個(gè)個(gè)鮮活的故事。一面斑駁的磚墻,一塊優(yōu)雅的桌布,一架老舊的鋼琴,一器一物都訴說著發(fā)生在這里的故事。
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因?yàn)橐恢抡J(rèn)為,想要把一碗面做精,做到極致,遠(yuǎn)不止?jié)M足食客們的味蕾,更要設(shè)計(jì)出一個(gè)有趣的空間,還要挖掘出每一碗面、每一位食客背后的故事和價(jià)值所在。
江左私房牛肉面,曾讓無數(shù)食客魂?duì)繅艨M,湯底醇厚濃郁,面條筋道,還有超大塊牛肉,微辣微甜把鮮味映襯得剛好,食材和味道都可以感受到他們的用心。在老板娘不斷的改良下,他們家的牛肉面少糖少辣,更適合入口,牛肉都是進(jìn)口牛肉,面湯從開水改用高湯。

店內(nèi)有兩口大湯鍋一直在咕嘟咕嘟的熬煮著。掀開第一鍋,咸鮮的醬香味撲鼻。烏黑的醬汁是秘制調(diào)料與醬油、辣油在湯鍋里反復(fù)親密接觸的產(chǎn)物。第二鍋卻截然不同,奶白色的湯汁上還浮著一層清亮的油脂,隨手一勺舀出來的牦牛骨比比皆是!
一黑一白,一咸一淡,笊籬里的面瀝凈水,放入盛滿骨湯的碗中,期間絕不添加一粒鹽或味精,因?yàn)椴幌M魏握{(diào)味料影響原湯的本味。
· 【江左見面優(yōu)勢】
香辣小龍蝦拌面:香辣小龍蝦拌面,滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)奈r肉,撐滿屏幕的肉欲。入口就是濃濃的香辣,與齒間的摩擦能感受到蝦肉的緊致與Q彈
江左鹵肉拌面:鹵肉面放肉決不手軟,澆頭里全是一塊塊肥瘦相間的五花肉丁,面條根根分明,澆頭黏而不稠,吃嘴里滿是醬汁的潤感。
私房牛肉/牛腩面:面湯上浮著層牛油,入口全是牛肉的醇香,牛肉片切的相當(dāng)厚實(shí),絕對要為優(yōu)質(zhì)的牛肉打call!還有超大塊的牛腩,瘦肉勁道,肥肉部分更是能嘗出紅燒肉的甜香。
酸筍牛肚面:牛肚絲,青椒絲配上自制的云南酸筍一起翻炒,肚絲脆韌緊繃又異常入味,嚼起來彈性十足。酸筍絲的爽脆,青椒的生脆,肚絲的韌脆,豐富口感讓人著迷...
會(huì)爆汁的豆腐干、醬香排骨、江左小籠包,這些也都是他們家的神來之筆,對于酒未足飯未飽的伯樂們來說值得一試!最后如果吃的辣了可以再來一杯黑糖雪燕,用黑糖紅茶做底,有大半杯的雪燕,還加了曬干枸杞和自制酒釀,口感層次有加,香甜又健康。

· 【江左見面條件】
1、具有創(chuàng)業(yè)精神、經(jīng)營意識(shí)較強(qiáng)、積極上進(jìn)、誠實(shí)守信。
2、了解并認(rèn)同江左見面的品牌文化內(nèi)涵,自覺維護(hù)品牌形象。
3、自覺遵守總部經(jīng)營管理規(guī)定,嚴(yán)格遵守總部運(yùn)營要求及品牌VI系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化物資要求。
4、有充裕的資金用于開設(shè)店面和維持店面的運(yùn)營,不拖欠相關(guān)款項(xiàng)。
5、高度重視、認(rèn)真參與總部安排的各種培訓(xùn)。
6、本人及項(xiàng)目參與人員身體健康狀況良好。

· 【江左見面市場】
雖然俗話說,北方面條 ,南方米飯,但在大多數(shù)人的心中。面條早就成了居家旅行必備之良品,吃一碗健康的面條!!!
眾所周知,面條類型多種多樣,然而愛吃面條有愛苗條的你,應(yīng)該如何吃一碗健康的面呢?面條富含碳水化合物,一碗面條能夠提供給人體足夠的能量,產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感,從而讓你的大腦思維更加活躍。
不平淡的人生,從江左見面開始。和我們一起聚集城市中的“食客”,讓有趣的靈魂相遇。
目前江左見面正在火爆加盟!
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