· 【牛一家簡介】
牛一家,歷經(jīng)30年的心路歷程,兢兢業(yè)業(yè)只做了一件事。從街邊大排檔到掛牌企業(yè),將小肉串烹制得更加美味。讓清真變成一種文化與文明。
關(guān)于牛一家:
早在1982年,牛一家的創(chuàng)始人劉永前先生緣于一次旅游的機會,品嘗到了美味的新疆烤牛肉串。雖然牛肉是回族人家最常見的食材,但燒烤這種方式卻讓劉先生重新認識了烤串,并想把它帶回云南。再嘗試了多種燒烤配方后,劉先生選擇用云南老醬來腌制肉串。從此,這款清真醬香小肉串,也就成了他家大排檔里的招牌,并將自己的店取名為“牛一家”。

經(jīng)過12年的用心經(jīng)營,牛一家憑借著獨特的醬香口味和有品質(zhì)的食材,吸引到了來自全國各地的食客,店內(nèi)每日賓客滿座、絡(luò)繹不絕。劉永前的事業(yè)蒸蒸日上,門店也越開越多,從一家開發(fā)展到了二十六家,從昭通走到了昆明。

云南牛一家餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖經(jīng)營、品牌管理、餐飲服務(wù)、食品銷售、物流配送為一體的綜合型餐飲公司, 總部位于云南昆明,擁有總部員工200余人,餐飲主品牌一個(牛一家)子品牌兩個(牛牛簽、哇覓跳跳鹵)發(fā)展至今全省擁有近30多家加盟連鎖店,HACCP體系中央廚房供應(yīng)鏈。
溫馨提示:牛一家自始終免費向投資者發(fā)送品牌加盟資料,不會以任何形式收取任何費用,請大家放心留言咨詢領(lǐng)取!
· 【牛一家優(yōu)勢】
一直被模仿從未被超越
當(dāng)各家燒烤攤開始模仿牛一家的時候。而同時牛一家已經(jīng)以公司化的經(jīng)營步伐,從消費環(huán)境、菜品加工、服務(wù)和管理上進行全方位的升級。
1.原料基地化:建立并應(yīng)用中央廚房加工配送系統(tǒng)
首先是味道,從選材、分割到制備肉串都制定了一套統(tǒng)一的規(guī)范操作,并統(tǒng)一配送,現(xiàn)在所有店面70%的原料都是由中央廚房供應(yīng)的。
2.服務(wù)特色化
現(xiàn)在消費者越來越注重食品安全的問題,為了打消消費者的顧慮,燒烤加工區(qū)和小吃制作區(qū)都是開放式的,來這里消費的食客對烹制過程一目了然,自然無比放心。這種做法加深了品牌與消費者之間的信任。
3.場景多元化:中心區(qū)域改造成吧臺
有的人擼串喜歡街邊攤的感覺,有的人卻喜歡吧臺的感覺,為了同時滿足大家的需求,牛一家將店里中心區(qū)域設(shè)置成了吧臺的形式,在擼串的時候會感覺自己置身在燒烤酒吧的感覺,簡直體驗超值。
4.管理職業(yè)化:創(chuàng)造全新用人理念
為了吸納以及管理好年輕員工,劉永前決定應(yīng)用現(xiàn)代化管理理念來進行員工的管理與培訓(xùn),讓“用心放好料,踏實做好飯”的服務(wù)理念深入員工的內(nèi)心,從而高效地服務(wù)好客戶。

· 【牛一家條件】
1.投資者具有獨立民事責(zé)任能力人,法人或自然人。
2. 投資者要具備足夠資金實力,可滿足資金投資要求。
3. 具有良好的信用和一定的經(jīng)營管理能力。
4. 有良好的商業(yè)信用和經(jīng)營場所。
5. 有較強的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷活動的能力。

· 【牛一家市場】
店 面 模 升 級
從當(dāng)初那個在路邊架著煤油燈的街頭排擋,到現(xiàn)在正式進駐商場,打造了年輕化的門店。牛一家脫開傳統(tǒng),與時俱進,設(shè)計了符合當(dāng)下餐飲趨勢的logo、包裝,又通過網(wǎng)絡(luò)平臺和新媒體渠道的傳播方式,讓年輕一代也開始了解、接納、認可了牛一家。全面完成了1.0到4.0的轉(zhuǎn)型升級。
企 業(yè) 愿 景
劉永前先生并不局限于云南本土,而是致力于做國內(nèi)清真連鎖餐飲第一品牌,面向廣大消費者打造清真餐飲服務(wù)供應(yīng)平臺。為了給顧客帶來更好的就餐體驗感,針對不同的人群打造出不一樣的產(chǎn)品。就是想讓讓更多人認識到清真餐飲,做到真正意義上的走出去!
目前牛一家正在火爆加盟!
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